广西优质稻种植源远流长，历史悠久，计划经济时期，国家就确定广西的优质米作为出口港澳及国外的产品，在粤港澳地区享有很高的知名度和信誉度。随着历史的发展，广西优质水稻的品种不断变化，更新换代，口感品质不断提高，特别是粮食购销和市场价格放开后，贵港、南宁、柳州、桂林、来宾、玉林、百色等市种粮农民从种植优质稻中尝到了甜头，优质稻种植面积不断扩大，出产的优质米米质晶莹、颗粒丰满、色泽青白、透明纯净、香味袭人，优质稻谷年产量约为300万吨左右。

为整合广西优质稻资源，共同发展“广西香米”品牌，给广大消费者输送安全放心、健康美味的广西香米，由广西粮食行业协会牵头，会同部分有一定规模和知名度、从事大米经营加工、储存及管理、科研和质检的企事业单位，组建广西香米产业联盟。联盟现有28家成员单位，建立起“市场+龙头企业+种植公司+农户”的产销模式，通过制订统一的产品标准，加强种子培育、提纯复壮、大面积种植推广工作，充分保障品牌大米生产的粮源，不断规范生产企业的工艺流程，完善产品质量追溯体系，研发出口感上佳，质量上乘的产品供应市场，进而把“广西香米”产业做大做强，努力提升“广西香米”品牌美誉度和市场竞争力，真正让种粮农民实实在在地增收，使我们的大米产业走上良性的、可持续发展的新路子，树立“广西香米”“好山、好水、好香米”的整体形象，共同把“广西香米”打造成享誉国内外的大米品牌。